愛知県弥富市の鍋八農産。この農業法人が管理する農地は約200ヘクタールで、 そのうち４分の3でコメ作りを行っています。 【写真を見る】令和7年産の新米はいくらに…？ ｢5キロで4000円切りは無理」試食してみると「粒が立ってもっちりおいしい！」 ここで使うコンバインは、刈り取り・脱穀・選別を1台で完結できる最新型です。 その仕組みはどうなっているのでしょうか？ （鍋八農産 八木輝治代表）「ここから入ってき流れて脱穀されて、後ろにわらが流れてカッターで切られる」 （大石邦彦アンカーマン）「コンバインは１台いくら？」 （八木代表）「定価で見ると1800万とか」 メンテナンスにも費用はかかると言います。 （八木代表） 「泥です。ゆるい田んぼだと、どうしてもこうなる。この奥にベアリングが入っているのでカバーはされているが劣化はする。いろいろと消耗品がついているので毎年メンテナンスは必要。なのでお米の金額は、ある程度保ってもらいたい」 “巨大なバリカン”コンバインで刈り取り作業 この日は、コンバインの運転席から刈り取り作業を撮影させてもらうことに。 5000平方メートルの稲刈りを行います。 （大石邦彦アンカーマン） 「きれいに刈られていきますね。八木さん！これは巨大なバリカンですね。初めて丸刈りにした時のことを思い出しました」 このコンバイン…思った以上にスピードがあり小回りもきいて驚きました！このコンバインのおかげで収穫効率はあがったと言います。 （大石）「丸刈りになりました！」 （八木代表）「無事、収穫終わりました」 そして、刈り取った稲穂が袋の中に入っていきます。 袋は数分で満杯に。 （大石）「1袋で何キロ？」 （八木代表）「700から800くらい入っている」 （大石）「この田んぼでどのくらい？」 （八木代表）「もう1個とれるので、1500、1600キロキロぐらいはいく」 新米を試食してみると… この日、鍋八農産の皆さんが収穫したのは「コシヒカリ」ですが、その3日前に収穫した「あきたこまち」を試食させてもらうことに。 （大石）「精米したコメの状態は？」 （八木代表）「見た目はいいが高温障害で白い部分が出ている。基本的に味に変化はないので食べてもらえたら」 果たして、ことしの新米の味は…？ （大石） 「つやがいいですね、粘りも感じます。いただきます。ほどよい硬さで、粒がたっていて、噛むともっちりしていて、おいしいです」 （八木代表） 「『あきたこまち』は特に年によって、うまさが変わるが、ことしはおいしくできている」 新米のコメの値段「5キロで4000円をきることはできない」 気になるのが、新米の値段。 （大石）「令和7年産のコメの値段は？」 （八木代表）「100%言えるのは5キロで4000円をきることはできない」 （大石）「ことしも去年のように高くなる？」 （八木代表）「間違いないです」 また、販売価格の指標ともなるJAが示す玄米60キロあたりの「概算金」については… （八木代表） 「（コシヒカリが）2万8000円と聞いている。去年より1万円ほど高い」 また、「あきたこまち」の新米も概算金は、去年よりも高くほかの卸売業者の中にはこんな価格提示も… （八木代表） 「あきたこまちで一番高くて3万5～6千円ほどと聞いている」 （大石） 「JAの概算金が2万8000円なのに、他の卸売業者は3万5千円ぐらいだすよと。コシヒカリは？」 （八木代表） 「『コシヒカリ』は通年販売だから、そこまで高いと難しいのかな。べらぼうに下がることはないと思う」