外国人観光客にも人気の“和牛”。現在停止している日本産牛肉の中国への輸出が、24年ぶりに再開される見通しとなりました。この10年間、中国では牛肉の消費量が急増。日本産牛肉の輸出再開に向け、早くも動き出した人たちをバンキシャ！が取材しました。 12日、バンキシャ！が訪ねたのは… 神戸牛ダイア／東京・浅草 「はい、写真撮りまーす。神戸」 中国人観光客 「ビ〜フ」 神戸牛を専門に扱う飲食店。厨房ではステーキ重や、肉ずしが。この日、上海からやってきた中国人観光客。 上海から 中国人観光客 「和牛ご飯を頼みました」 「和牛は日本のものなので、本物を食べるなら日本に来るしかありません」 頼んだのは1万円を超えるステーキ重だ。日本に来て、初めての食事だという。 中国人観光客 「おいしい」 この和牛について大きな動きが。11日、来日した中国の何立峰副首相と自民党の森山幹事長が会談。 両政府が日本の牛肉の「検疫」に関する協定を発効し、停止していた輸出が再開される見通しとなった。 日本でBSEに感染した牛が見つかり、2001年から中国が輸入を停止。再開されれば、24年ぶりとなる。 バンキシャ！ 「中国が日本の和牛を24年ぶりに輸入再開の協議への動き。どうです？」 中国人観光客 「ウェルカム！ウェルカム！」 「中国へ輸出できるように頑張ってください」 長い間、止まったままの日本産の牛肉の輸出。 近年、中国では牛肉の需要が高まり、10年間で1人あたりの消費量が倍に増えているという。バンキシャ！が取材すると、早くも動きが… 中国人 「中国出身を生かして日中のかけ橋になれたら嬉しいです」 ◇◇◇ 12日、日本料理を扱う店を訪ねると…（牛肉居酒屋「Beef man」／中国・上海市） NNN上海 渡辺容代記者 「ここですね。牛肉居酒屋と聞いているんですが、牛肉の写真がたくさん看板に掲げられています」 メニューを見ると･･･ 「え、これ和牛って書いていますね」 日本からの輸出が再開していないにもかかわらず、「和牛」という文字が。いったいこの和牛とは… バンキシャ！ 「和牛って書いてあるけど、どこの」 店員 「こちらはアメリカ産」 ここで「和牛」といわれているのは、日本産の和牛と他の国の牛を掛け合わせた牛のこと。この店ではアメリカ、オーストラリア、中国で育てられたものを扱っていた。 日本の和牛と肉質に違いはあるのか。 総料理長 安田充さん 「（中国産は）サシは入っているんですけど、サシの入り方が比べものにならない」 バンキシャ！ 「日本産のは？」 安田さん 「きめの細かい脂が網目のように入っている」 客からは日本の和牛が流通する可能性に期待の声も。 中国人客 「歓迎します。日本産の和牛が入ってきたらとてもうれしい」 店側は、日本からの輸出が再開した際は値段などを見て、仕入れるかを決めるという。 安田さん 「中国にいながら日本産の和牛も、リーズナブルに食べてもらえる環境になると思うので、日本産のお肉をいろんな人に知ってもらうチャンスだと思います」 日本でも早速、動きが。 バンキシャ！ 「こちらの食品の輸出イベントには多くの人が訪れています」 バンキシャ！が訪れたのは、“日本の食品”を買い付けできるイベント。和牛を紹介するブースで出会ったのは… 出展者 「おいしいでしょ？」 中国で焼き肉店を営む友人に頼まれ、和牛を見に来たという中国人の張さん。 この日、輸出再開の見通しが発表されたばかり。新たなビジネスチャンスを見据え、企業のブースを見て回る。 中国人 張風荷さん 「すみません、名刺は」 出展者 「全部あります」 連絡先をその場で登録。 出展者 「メール送ってもらえたら対応しますので、何でも相談してください」 日本の牛肉の輸出再開を見越し、早速準備に取りかかっていた。 中国人の張さん 「和牛の輸入を早くできるように手を打てば、ほかの店より優位になると思ったんです」 期待の声は日本の輸出業者からも。九州の和牛を海外に輸出している業者は… 和牛輸出業者 「内訳が多いのはアメリカ」 商品の5割をアメリカに輸出しているが、8月から課される追加関税の影響が出始めているという。 「2025年よりも2026年はもっと多く買ってくれるはずだったが、やっぱり見込みよりは少なくなってしまう。向こう（アメリカの企業）の負担がやっぱり大きくなってしまうので」 そんな中、入ってきた中国への日本産牛肉輸出再開に関するニュース。 和牛輸出業者 「自社の売り上げをあげていきたいというのは非常にあります。そのためメインのマーケットとしては、中国は大きい市場になると思います」 一方、日本の和牛の生産者。輸出再開をどう見るのか。 12日、バンキシャ！は滋賀県の牧場へ。 バンキシャ！ 「たくさん牛がいます。大きい。みんなエサを食べています」 ここでは約650頭の近江牛を飼育しているという。売り上げの2割近くは海外への輸出。主な取引先はシンガポールや、タイ、アメリカなどだという。 見せてくれたのは、海外の取引先に渡している英語の和牛の証明書。 岡喜牧場 岡山和弘さん 「これね、近江牛の皮で作ってある」 「中国語で作るバージョンも考えてもいいかなって思うんですけど」 中国の販路も視野に入れたいというが･･･ 岡山さん 「正直どういうマーケットかもわからないので、中国の引き合いがあった場合は、相手さんとの条件なり、取引するかどうかも含めて、まずはそうやって考えていくべきかなと思います」 人口およそ14億人の中国の、ニーズの規模がわからないため、まずは今の取引先を第一にして出方を考えるという。 （2025年7月13日放送『真相報道バンキシャ！』より）
