まねき食品、大阪・関西万博で『元祖幕の内』復刻!明治創業の老舗・崎陽軒、荻野屋とコラボも

 駅弁・仕出しの老舗、まねき食品(兵庫県姫路市)は、崎陽軒(横浜市)と荻野屋(群馬県安中市)と、大阪・関西万博でコラボレーションする。 ◆明治時代創業、駅弁の老舗3社のコラボレーション〜”EKIBEN”文化を世界共通語に (左から)崎陽軒・野並晃社長、まねき食品・竹田典高社長、萩野屋・高見澤志和社長<2025年5月9日 大阪市此花区・夢洲>  6月9日〜15日、「大阪外食産業協会(ORA)外食パビリオン 宴〜UTAGE〜」に出展(※記事中の金額は税込み)。 大阪・関西万博「大阪外食産業協会(ORA)外食パビリオン 宴〜UTAGE〜」  まねき食品からは、明治22(1889)年末からJR姫路駅構内で“立ち売り”販売していた『元祖幕の内弁当』を特別に復刻(2480円)。  大阪・関西万博出店記念として同社総料理長が、海・山の幸を詰め込んだ当時の幕の内弁当を忠実に再現した。 『元祖 幕の内駅弁』(2480円)  明治18(1885)年創業、現役では日本最古の駅弁販売・荻野屋は、創業140周年を記念して群馬県・横川駅の『峠の釜めし』関西バージョンを開発した(1980円)。瀬戸内真鯛のほぐし身、姫路名物の焼き穴子、出汁めしは姫路のソウルフード“えきそば”の出汁で炊いた。 『峠の釜めし』関西バージョン(1980円)  1908(明治41)年創業、「シウマイ弁当」が日本一の弁当販売数を誇る崎陽軒は、2021年11月にまねき食品と共同開発した『関西シウマイ弁当』(1200円) や、その場で食べられる『関西シウマイ』(15個・700円)を販売する。 『関西シウマイ弁当』(1200円) 『関西シウマイ』(15個・700円)  お土産用の『真空パック関西シウマイ』(15個・700円)もラインナップに入れた。  『関西シウマイ』には西日本の名所をデザインした「関西限定ひょうちゃん」全7種のうち、いずれか1つが入る。 「ひょうちゃん」は崎陽軒の「シウマイ」に添えられている、ひょうたん型のしょう油入れ。 商品ラインナップとまねき食品(兵庫県姫路市)竹田典高社長<2025年5月9日 大阪市此花区・夢洲> ・・・・・・・・・・・・  まねき食品は、大阪・関西万博で未来型レストラン「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN」も出店。  神戸牛と魚介出汁、輪島塗の器を使用した「究極のえきそば」(3850円)が話題を呼んでいる。 「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN」で提供されている「究極のえきそば」(3850円) 「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN」

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